阳光讯（记者 赵生杰 通讯员 何阳）为实在保证春季开学师生的饮食安全与健康，2月24日，区商场监督办理局联合区教育局打开2025年春季开学季学校食物安全专项查看。

　　查看过程中，查看组一行深化学校食堂后厨、仓储间、配餐区等要点区域，环绕“食材收购、贮存加工、餐具消毒、人员办理”四大中心环节打开详尽查看。经过严查食材溯源办理，核对米面粮油、调味品等原辅料的进货收据、供货商资质及查验陈述，保证来历可追溯、质量有保证；严查加工操作规范，查看食物贮存条件是不是满足要求，查看食物留样准则执行状况，并对餐饮具清洗消毒流程进行现场辅导；严查人员健康办理，核验从业人员健康证明；严查设备设备完善，要点查看“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设备装备及“明厨亮灶”体系运作状况，保证后厨操作透明化、可追溯。

　　高陵区商场监督办理局餐饮服务监督办理科科长杜文平说：“下一步，区商场监督办理局将继续发力，以更严厉的规范、更有力的行动，加强学校及周边食物安全专项查看，采纳现场查看及互联网+明厨亮灶等监管手法，提高学校食堂安全监管水平，催促全区各学校执行‘十统一六到位’办理模式，谨防、严管、严控学校食物安全危险，看护学校食物安全。”

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